オープニングイベント①

本格コーヒー&お菓子作りワークショップ

8/17(土)14:00-16:00・ 要予約

イベント報告

HARMONIAがこだわりを持っている美味しいコーヒーの淹れ方レッスン＆ HARMONIAの料理を監修してくださっているフードコーディネータの湯本久美先生のブラウニーお料理レッスン・ワークショップです。

終了後は、オープンしたばかりの7F・HARMONIA TERRACEで、麻布十番の街を眺めながらゆっくりとコーヒータイムをお楽しみください！

お土産として、ワークショップで作ったブラウニーとHARMONIAオリジナルブレンドの豆をご用意しています。

ご自宅でも、ワークショップを活かして美味しいコーヒーの淹れ方に挑戦してみてくださいね。

■先生のプロフィール

湯本久美 先生

1979年、長野県生まれ。小学生の頃から実家の旅館を手伝う中で料理の基礎を身につけ、大学卒業後にイタリア料理を学ぶ。祐成陽子クッキングアートセミナー卒業／フードコーディネーター資格取得／柴川日出子お菓子教室「プロフェッショナルマスターコース」卒業。カフェのメニュー開発・スタイリングなどフードコーディネーターとして活躍。
Café and Snack HARMONIAのメニュー監修。

概要

  • 日時
    2024/8/17(土) 14:00～16:00

    所要時間
    約2時間
    ※予約制です。予約ボタンよりお申込みください。

    場所
    麻布十番ハルモニアビル7F「HARMONIA TERRACE」

    料金
    ¥3,500

  • 対象
    どなたでも
    ※熱湯を使用しますので、安全面からお子様のみのご参加はご遠慮ください

    持ち物
    エプロン、ハンドタオル、筆記用具

    ワークショップ内容    （所要時間：120分程度）
    1.お菓子レッスン（ブラウニーづくり）
    2. コーヒーの基礎知識を学ぶ
    3. ハンドドリップのポイントレクチャー
    4. ハンドドリップを実践＆試飲
    5. ブラウニーとコーヒーをゆっくり味わう
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